La Ferme de la Gaudinière est une exploitation familiale dont l’histoire débute en 1928, lorsque les arrières-grands-parents de Fabien en font l’acquisition. Depuis, les générations se succèdent avec la même volonté : faire vivre la ferme et transmettre le flambeau.

En 2014, Fabien s’associe à ses parents après des études agricoles. Passionné par l’élevage, les vaches laitières et la génétique, il s’investit pleinement dans le développement et l’amélioration du troupeau. En 2018, Amandine rejoint l’exploitation à la suite du départ en retraite des parents de Fabien. Issue d’une formation en commerce et marketing, elle apporte une nouvelle dynamique et développe progressivement la vente directe.

Après avoir géré un élevage de 12 000 poulettes, elle choisit de se rapprocher des consommateurs, convaincue de l’importance de proposer des produits locaux à un prix juste, en limitant les intermédiaires.

Parents de quatre enfants, Amandine et Fabien construisent leur projet agricole en conciliant vie de famille et passion du métier. Aujourd’hui, accompagnés de leur salarié Dorian, ils élèvent des vaches laitières et des volailles fermières en plein air.

Ils proposent en vente directe des volailles vivantes, des volailles prêtes à cuire, des conserves ainsi que des caissettes de viande de veau, dans une démarche de qualité, de proximité et de respect du vivant.